في الوقت الذي يعتبر البعض أن الطعام وسيلة للاستمرار والعيش، فإن هناك بعض الأشخاص الآخرين يجدونه عبارة عن تجربة فريدة وممتعة. وهنا الحديث عن الأثرياء، الذين يبحثون عن أغلى وأندر الأطعمة حول العالم، والتي لا يمكن الحصول عليها، وتذوقها، إلا عن طريق دفع مبالغ مالية خيالية. وغالباً ما يكون نوع هذا الطعام بسيطاً، إلا أن قلته، وصعوبة الحصول عليه، وتوزيعه، تجعله مميزاً جداً، وغالباً ما يطلق عليه لقب "طعام الأغنياء".
1. براز الفيل.. أغلى أنواع القهوة
إذا كنت من محبي القهوة، وتريد الاستمتاع بتجربة فريدة ولا مثيل لها في العالم، يمكنك احتساء كوب من قهوة براز الفيل، والتي تسمى كذلك قهوة العاج الأسود. ويتم إنتاج هذا النوع من القهوة فقط في شمال تايلاند، عن طريق تخمير حبوب البن من نوع أرابيكا في معدة الفيلة، التي تقوم باستهلاكها، ثم إخراجها على شكل براز.
وخلال عملية التخمير، تتأثر حبوب القهوة بالأنزيمات الهاضمة للفيلة، التي تقوم بتكسير السليلوز، الذي يُعطي في العادة الطعم المر للقهوة؛ مما يجعل شربها سهلاً، كما لو أنها فنجان من الشوكولاتة الساخنة، خصوصاً أن طعمها شبيه لها بعض الشيءطعام الأغنياء. ومن هنا يصبح طعم قهوة العاج الأسود ألذ من أي نوع قهوة آخر، مما يجعلها غالية الثمن، وقد يصل سعر الكيلوغرام الواحد منها إلى 2000 دولار أمريكي، وتباع فقط في الفنادق والمقاهي الفاخرة حول العالم.
2. فطر الكمأ الأبيض في إيطاليا
الكمأ الأبيض، وهو أحد أنواع الفطر النادرة، الذي ينبت في الأراضي الصحراوية، ميزته أنه غالباً ما ينمو تحت الأرض، أو بالقرب من أشجار البلوط، ويوجد بكثرة في إيطاليا. وتعتبر عملية الحصول على هذا النوع من الفطر غير سهلة، إذ تحتاج إلى أشخاص مختصين، ومؤهلين لقطفه، فيما يمكن الاعتماد على الكلاب من أجل الوصول إلى مكانه، وذلك لقدرتها على تمييز الرائحة العطرية التي تتناثر منه.
يصل وزن الحبة الواحدة من فطر الكمأ الأبيض من 30 إلى 300 غرام، وشكله شبيه بحبة البطاطس، ولونه بني غامق، إذ يمكن أن يصل سعره إلى 2200 دولار للكيلوغرام الواحد، وذلك حسب جودته، خصوصاً أن له أكثر من نوع يسهل الحصول عليه، وينمو في التربة الجيرية.
3. ألف دولار للكيلوغرام الواحد من دجاج التنين
في فيتنام، وتحديداً في قرية تسمى "دونج تاو"، تتم تربية واحدة من بين أغلى وأندر سلالات الدجاج في العالم، والتي تسمى "دجاج التنين"، وذلك نسبة إلى شكل أرجله الضخمة والغريبة، الشبيهة بالتنانين. وقد ظهر هذا النوع من الدجاج لأول مرة في فيتنام قبل ما يقارب 20 سنة، حيث كان المزارع الفيتنامي "جيان توان فو" أول من بدأ الاعتناء بها، في الوقت الذي لم يتم بعد الوصول إلى الأصول الحقيقية لدجاج التنين، وأين ظهر لأول مرة.
يصل سعر دجاج التنين إلى 1000 دولار للكيلوغرام الواحد، فيما يمكن أن تزن الدجاجة الواحدة ما يزيد عن 7 كيلوغرامات، الأمر الذي يجعله واحداً من بين أغلى أنواع الدجاج. ومن بين أسباب غلاء سعر هذا الدجاج، هو طريقة تربيته الخاصة، التي تحتاج إلى عناية فائقة، إذ إنه من بين كل 500 كتكوت، فقط 15 واحداً تكون صالحة للبيع، إضافة إلى أنه حساس جداً لتغيرات درجة الحرارة.
4. كافيار الألماس المستخرج من سمك مهدد بالانقراض
يصنف كافيار الألماس الأغلى سعراً من بين جميع أنواع بيض السمك المتواجد في الأسواق، إذ يصل سعر العلبة الواحدة منه إلى 38000 دولار. ويتم الحصول على هذا النوع من الكافيار من سمكة الحفش البيضاء النادرة والمهددة بالانقراض، التي تعيش في بحر قزوين. إذ يتميز كافيار الألماس بلونه الأبيض، عكس بقية أنواع الكافيار الأخرى، ويتم بيعه في علبة من الذهب فئة 24 قيراطاً.
5. أغلى أنواع اللحوم في اليابان
يبقى لحم البقر "كوبي"، المتواجد في اليابان، واحداً من بين أغلى وأجود أنواع اللحم البقري في العالم، والذي يتم تقديمه في أفخم وأغلى المطاعم والفنادق. ويمتاز هذا النوع من البقر المسمى "الواغيو" بلحمه الطري والدهني جداً، وذلك بفضل طريقة تربيته المختلفة، التي تمر عبر نظام غذائي خاص، مع تدليكه بشكل يومي إلى أن يحين موعد الذبح. يصل سعر الكيلوغرام الواحد من هذا اللحم إلى 300 دولار أمريكي، وقد تم بيع شريحة واحدة منه بما يزيد عن 200 دولار في مزاد علني أقيم في اليابان.
للتواصل معنا 