التشيز كيك أو كعكة الجبنة من أكثر الحلويات الباردة تميزا وأغناها نكهة، كما أنها تصلح كتحلية مميزة تبهر للضيوف في العزومات والحفلات. إليك طريقة تحضير تشيز كيك البلوبري بدون فرن.. حضري أطيب نكهات حلى التشيز كيك الرائع والشهي، بخطوات سهلة وبدون استعمال الفرن. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- مقادير حشو التشيز كيك:
- جيلاتين: ملعقة صغيرة ونصف.
- ماء بارد: 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون: ملعقة صغيرة ونصف.
- جبن كريمي: علبة (طري بحرارة الغرفة).
- بشر الليمون: نصف ملعقة صغيرة.
- كريمة: 2 كوب (مخفوقة).
- البلوبري: كوب (مفرز أو طازج).
- بسكويت: ثلاث أرباع الكوب (مطحون).
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوبة).
* طريقة التحضير:
1. امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة وضعيها في صينية تشيز كيك مفتوحة الأطراف ورصيها جيداً لتصبح قاعدة الصينية.
2. اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد واتركيه لمدة دقيقة ثم سخنيه على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين في الماء.
3. اخلطي الجبن الكريمي مع الجيلاتين حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً.
4. أضيفي عصير الليمون وبرش الليمون والكريمة المخفوقة وقلبي المزيج.
5. وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت.
6. وزعي البلوبيري أو التوت الأزرق فوقها وأدخليها للثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها.
للتواصل معنا 