بالطبع كل إمرأة تريد توفير الوقت والجهد في الطبخ، وتحصل على نتائج وأكلات مذهلة مثل الطباخين والشيفات المحترفين، هناك العديد من الحيل التي يمكن أن تساعد في توفير الوقت والجهد والحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول، إليكن أهم الحيل الإبداعية والبسيطة للطبخ كالمحترفين.
1. الحفاظ على البيض طازج: يمكنك تخزين البيض لفترة أطول من الوقت إذا قمت بتلطيخها بالزيت النباتي قبل وضعها في الثلاجة.
2. قَشر البيض بشكل أسرع: هناك عدة طرق لتقشير البيض المسلوق، إليك أبسطهم: قم بتكسير قشرة البيضة ووضعها في ماء بارد حتى يبرد.
3. اصنع بيضًا مثاليًا: ستحتاج إلى حلقة غطاء برطمان، قم بوضعه على المقلاة وكسر بيضة داخله، إذ لن ينتشر في جميع أنحاء المقلاة، وسينتشر فقط في الحلقة صانعًا شكلاً جميلًا وبسيطًا للبيض، ولا تنسَ إزالة الحلقة، كما يمكنك أيضًا استخدام حلقات البصل، بدلًا من حلقات غطاء البرطمان.
4. خزّن الزجاجات بشكل صحيح: استعمل رابط القطع "الدبوس" لتثبيت الزجاجات أفقيًا في الثلاجة.
5. ضع الطماطم في الشطيرة: يجب تقطيع شرائح اللحم إلى شرائح رقيقة حتى يسهل لف الطماطم فيها، بهذه الطريقة لن تنهار الشطيرة أبدًا.
6. طبخ السمك المشوي الدقيق: فقط ضع الأسماك على "سجادة" مصنوعة من الليمون على الجريل، ولن تلتصق الأسماك بمشواة الجريل وستحصل على نكهة ليمون لطيفة.
7. تخزين التوابل بطريقة مريحة: استخدم علب العلكات لتخزين التوابل، إذ إنها مريحة وصغيرة ومن السهل فتحها وإغلاقها.
8. حافظ على الخضروات طازجة ولامعة: اغسل وجفف الخضروات وأي منتجات أخرى، وضعها في داخل كيس من البلاستيك واملأها بالهواء واربطها، ستساعد هذه الطريقة في الحفاظ على اللون الأخضر للخضروات، وستحفظها طازجة كما هي.
9. شحذ السكين: إذا لم يكن هناك مبراة سكين خاصة، يمكن استخدام كوب سيراميك عادي، يوضع رأسًا على عقب ويحرك السكين للأمام عدة مرات، لكن إذا كانت السكاكين عالية الجودة وغالية الثمن، فمن الأفضل عدم تعريضها لهذا الأمر.
للتواصل معنا 