يجب أن يكون جهاز المناعة لديك قويًا بما يكفي لمحاربة الجراثيم والفيروسات الكامنة في كل مكان، يعد تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات وسيلة رائعة للحفاظ على صحتك، نظام المناعة الصحي هو أفضل دفاع ضد مسببات الأمراض، مثل الفيروسات والبكتيريا والمواد المسببة للسرطان التي يمكن أن تسبب لك المرض، جمعنا لكم أفضل 7 أطعمة لتعزيز المناعة.
الأسماك الدهنية: بالنسبة لنظام المناعة القوي، يقترح أخصائيو التغذية تناول وجبتين على الأقل من المأكولات البحرية الدهنية في الأسبوع، مثل السردين والسلمون والرنجة والماكريل. من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك وغيرها من الأطعمة مثل الجوز وبذور الكتان وزيت الكانولا تعزز نظام المناعة وتقلل من الالتهابات في الجسم، وتزيد من نشاط خلايا الدم البيضاء التي تسمى البلاعم، والتي تبتلع البكتيريا المزعجة.
البروتينات: يعمل الزنك، وهو معدن وفير في اللحوم مثل كبد العجل ولحم البقر والضأن ، مع البروتين الموجود في اللحوم للمساعدة في تقوية جهاز المناعة، لا يمكن أن تعمل أنواع معينة من الخلايا المناعية، بما في ذلك خلايا الدم البيضاء، بدون الزنك.
الحمضيات: الحمضيات في الخضروات المورقة والفلفل الحلو، مثل البرتقال والجريب فروت كلها غنية بفيتامين C، يعمل هذا الفيتامين على تعطيل الهستامين، وهو المادة المسؤولة عن سيلان الأنف واحتقانه، ويساعد في تقليل الالتهاب الذي يصاحب نزلات البرد والفيروسات. وفقا لدراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا في بيركلي تضم 160 من البالغين الأصحاء، فإن الذين تناولوا 500 ملليجرام من فيتامين C يوميًا لديهم انخفاض بنسبة 24 ٪ في البروتين التفاعلي C، وهو مركب مرتبط بالالتهابات والأمراض المزمنة. تحتوي الخضروات ذات الألوان الزاهية والخضروات الأخرى أيضًا على جرعات كبيرة من مضادات الأكسدة المعززة للمناعة التي تساعد في مكافحة أمراض الشتاء.
المكسرات: بدلا من رقائق البطاطس أو الجبن لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تناول حفنة من المكسرات أو البذور وذلك لأنها غنية بفيتامين (هـ). تشير الدراسات إلى أن فيتامين (هـ)، أحد مضادات الأكسدة القوية، يكافح التهابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك نزلات البرد.
أي من المكسرات والبذور هي الأفضل؟ ربع كوب من بذور عباد الشمس يحتوي على جميع فيتامين (هـ) الذي تحتاجه يوميًا. ربع كوب من اللوز يوفر 50 ٪ من حاجتك.
البصل والثوم: يحتوي كل من الثوم والبصل على مركبات تعمل على زيادة نشاط خلايا الجهاز المناعي وتسمى الخلايا القاتلة الطبيعية والخلايا التائية المساعدة. يتغلب البصل والثوم على نزلات البرد، ويقللان أيضا من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، إذا أصابتك نزلة برد وتعرضت للإصابة بالالتهاب، فستساعدك قطعة من الثوم في تنظيف أنفك.
الألبان : في دراسة استمرت لمدة عام في جامعة كاليفورنيا، كان البالغون الذين يتناولون ثلاثة أرباع كوب من اللبن يوميًا يعانون من نزلات البرد بنسبة 25٪ أقل من أولئك الذين لم يفعلوا. وجد الباحثون أن اللبن والزبادي أدى إلى إنتاج مادة تُدعى gamma interferon، والتي تساعد في سحق تكاثر الفيروس، وهو ما يؤدي إلى موت الزكام، اشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء والسوائل الأخرى كل يوم، وإذا كنت مريضًا بالفعل، ضاعف ذلك.
الأطعمة التي يجب تجنبها؟
تخطي السكر والدهون، أظهرت الدراسات على الحيوانات أن الوجبات الغذائية الغنية بالسكر والدهون تقلل من عدد الخلايا القاتلة الطبيعية. حتى أقل من اثنين من المشروبات الغازية السكرية في اليوم يمكن أن تقلل من قوة الخلايا المناعية التي تعاني من البرد بنسبة 40 ٪. بالنسبة لنظام المناعة الصحي، يشجع خبراء الصحة أيضًا على الوصول إلى وزن صحي، وتناول الفيتامينات المتعددة التي توفر المعادن الأساسية (مثل الزنك والسيلينيوم)، وممارسة الرياضة من 30 إلى 60 دقيقة في معظم الأيام، والنوم لمدة ثماني ساعات.
للتواصل معنا 