شكشوكة بالسبانخ للسحور.. إليكم من مطبخ فرفش بلس طريقة عمل الوصفات الخفيفة على سفرة سحور رمضان، قدموا الشكشوكة الطيبة والسهلة التحضير. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- طماطم: 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة ومقشرة).
- البيض: 3 حبات.
- السبانخ: 2 كوب (مفروم خشن).
- البصل: 1 حبة (مفروم).
- فلفل أخضر حار: قرن (مفروم ناعم).
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين).
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. سخنوا الزيت في مقلاة واسعة وأضيفوا البصل والفلفل الحار وقلبوا المزيج لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
2. أضيفوا الطماطم والملح وقلبوا وخففوا النار واتركوا الطماطم لمدة 10 دقائق حتى تتسبك.
3. أضيفوا السبانخ وقلبوا لمدة 5 دقائق.
4. أضيفوا البيض واحتفظوا بشكله عيون دون خلطه وغطوا المقلاة واتركيه حتى ينضج بالدرجة المفضلة لديكم.
5. تبلوا الفلفل الأسود ووزعوا البقدونس وقدموها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.
للتواصل معنا 