سبرينغ رول بالدجاج.. السبرينغ رول من أنواع المقبلات الساخنة الشهية، وتختلف الحشوة، فيمكن حشوها بالدجاج، والجبنة، والخضار، تعلموا طريقة عمل سيرينغ رول بالدجاج وقدموها على سفرتم بجانب أطباق السلطات المفضلة لديكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 8 أشخاص.
* المقادير:
- الصويا صوص: ملعقة كبيرة.
- خل الأرز: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
- النشاء: ملعقة صغيرة.
- الدجاج: 500 غراماً (مفروم).
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم: فصّان (مهروس).
- الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج ومفروم).
- البصل الأخضر: عود (مفروم).
- الملفوف: 3 اكواب (مفروم).
- الجزر: 2 حبة (مبشور ناعم).
- صلصة أويستر الجاهزة: 2 ملعقة كبيرة.
- عجينة السبرينغ رول: عبوة (مجمدة).
- الزيت: غزير (للقلي).
* طريقة التحضير:
1. اخلطوا الصويا صوص والخل والفلفل الأسود والنشا في وعاء.
2. أضيفوا الدجاج المفروم واخلطوا ثم اتركوه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. سخنوا مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار عالية ثم أضيفوا ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
4. أضيفوا الدجاج وقلبوا بسرعة على نار عالية حتى يصبح الدجاج بنيا ًوينضج.
5. ارفعوا الدجاج من الووك وضعوه في طبق جانباً.
6. أضيفوا ملعقة الزيت الأخرى للوك وأضيفوا البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبوا لمدة نصف دقيقة.
7. أضيفوا الجزر والملفوف وقلبوا لمدة دقيقتين.
8. أضيفوا الدجاج وصلصة الاويستر وقلبوا لمدة 5 دقائق.
9. اتركوا الحشوة لتبرد قبل بدء العمل بها.
10. وزعوا الحشوة على رقائق السبرينغ رول ولفوها على شكل رولات.
11. اقلوا العجين في زيت غزير حتى تتحمر وتتقرمش.
12. قدموها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.
للتواصل معنا 