موظفو مطاعم الوجبات السريعة يحذرون من هذه الأطباق

هل تلجؤون في العادة إلى مطاعم الوجبات السريعة كأحد سبل الترفيه عن أنفسكم وأفراد عائلتكم مرةً أو مرتين في الأسبوع؟ أو ربما كانت خياركم في الأيام المزدحمة بالعمل؟ في جميع الأحوال انتبهوا جيداً إلى الأطباق التي ستطلبونها. فموظفو هذه المطاعم أنفسهم، يحذّرون روادها من بعض الأطعمة التي تقدم فيها، من بينها ما قد تعتقدون أنه صحي بفضل وجود بعض أنواع الخضار فيه. لكن يبدو أن هذا الاعتقاد يخالف الحقيقة.

جمعنا لكم قائمة بالأطباق التي ينبغي عليكم تجنبها بحسب هؤلاء الموظفين، والأسباب التي ستقنعكم بذلك.

تجنبوا سندويشات السمك
على الرغم من أن المأكولات البحرية تحتوي على كثير من العناصر الغذائية المفيدة، وعلى رأسها أوميغا 3، إلا أن طلبها كوجبةٍ سريعة ليس فكرةً جيدة. إذ يقول العاملون إن هذه السندويشات هي واحدة من أكثر الأطباق غير الصحية، التي تضمها قوائم المطاعم. يعود ذلك إلى عددٍ من الأسباب، من بينها أن الأسماك المستخدمة غير طازجة، ويجري تجميدها وفكها أكثر من مرة، ما يسمح بتكون البكتيريا الضارة. كما يتم قلي هذه القطع في زيتٍ يستخدم لفتراتٍ طويلة، ما يؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض.

طبق المعكرونة بالجبن
صحيح أن طبق المعكرونة بالجبن هو أحد الأطباق التي تصعب مقاومتها، إلا أن تحضيرها في البيت قد يكون أفضل. فغالباً ما يحضر هذا الطبق باستخدام المعكرونة التي تحضّر في المايكروويف، وهي طريقة غير صحية أبداً لسلقها. بالإضافة إلى كميات الجبن الكبيرة التي تضاف إليها، وتكون على الأرجح مصنوعةً من مكوناتٍ نباتية، والتي تسبب انعكاسات سيئة على الصحة على المدى الطويل.

البطاطا المقلية الطازجة غير موجودة في المطاعم
ربما لاحظتم أن الغالبية العظمى من مطاعم الوجبات السريعة، تجهز كمياتٍ كبيرة من البطاطا المقلية، وتقدمها تباعاً. وهذا يعني أنكم تأكلونها غير طازجة، وعلى الأرجح أُعيد تسخينها لأكثر من مرة. وقد يعني هذا الأمر أنها تعرضت للكثير من عوامل التلوث، بالإضافة إلى استخدام الزيت نفسه مراراً وتكراراً. لهذه الأسباب، ينصحكم العاملون في مطابخها، بالابتعاد عن طلبها حتى كطبقٍ جانبي، وبكمياتٍ صغيرة.

السلطات غير صحية في مطاعم الوجبات السريعة
إن كنتم تتبعون نظاماً غذائياً وتظنون أن تناول السلطات مع أصدقائكم في مطاعم الوجبات السريعة هو الخيار الصحيح، فأنتم للأسف مخطئون. إذ يكشف العاملون في مطابخ مطاعم الوجبات السريعة، أن هذه السلطات تحضّر بكمياتٍ كبيرة مرة واحدة في الأسبوع. وهذا يعني أنها تفقد كل قيمتها الغذائية مع مرور الوقت، وربما تضيف بعض المطاعم مواد حافظة إليها.

سندويشات الدجاج في محال البرغر سيئة دائماً
من الطبيعي أن تشهد محال البرغر، إقبالاً أكبر على سندويشات الهمبرغر أو التشيكن برغر (أي اللحم والدجاج)، التي تكون طازجة أكثر عند تقديمها من غيرها. لذا الأفضل لكم، أن تبتعدوا عن سندويشات الدجاج المختلفة، خصوصاً المشوية. والسبب أنها تحضر قبل التقديم بوقتٍ طويل. وخلال هذه الفترة، يتغير ملمسها. وربما تلاحظون أنها تكون مطاطة قليلاً، حتى وإن كانت ساخنة عند تناولها.

المخللات في القائمة أيضاً
تعرفون هذه الأطباق الصغيرة التي تقدم في بعض المطاعم، وتحتوي كميات من المخللات، أو قطع الطماطم وغيرها. هذا واحد من الأطباق التي ننصحكم بالابتعاد عنها تماماً. فبعض الموظفين، يؤكد أن المطاعم التي يعملون فيها، تجمع ما يتبقى من هذه المأكولات، ويتم غسلها وتقديمها إلى زبائن آخرين!!