كيك الشوكولاتة بدقيق اللوز خالي من الجلوتين... أبدعوا مع مطبخ فرفش بلس وتعلموا طرق عمل وصفات الكيكات الشهية والصحية، جربوا كيك الشوكولاتة بدقيق اللوز خالي من الجلوتين اليوم وتمتعوا بطعمه مع عائلتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- لوز: كوب ونصف (مقشر).
- الشوكولاتة: 170 غم (مفرومة).
- سكر: ثلاث أرباع الكوب.
- الزبدة: ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة).
- البيض: 5 حبات.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
* طريقة التحضير:
1. سخنوا الفرن على حرارة 180 درجة.
2. بطنوا صينية بورق الزبدة وضعوا اللوز فيها وحمصيه بالفرن لمدة 7 دقائق ثم أزيلوه من الفرن واتركوه ليبرد.
3. ادهنوا قالب الكيك بالزبدة وبطنوه بورق الزبدة ادهنوا الورق أيضاً.
4. ذوبوا الشوكولاتة المفرومة 20 ثانية بالمايكرويف حتى تذوب وتصبح كريمية وناعمة واتركوها جانباً.
5. اخلطوا اللوز المحمص مع ربع كوب سكر في محضرة الطعام حتى يصبح مثل الفتات الناعم.
6. اخفقوا الزبدة حتى تصبح كريمية ثم أضيفوا ربع كوب سكر واخفقوا جيداً.
7. أضيفوا البيض مع الخلط ثم أضيفوا باقي كمية السكر والشوكولاتة المذابة وعصير الليمون واخفقوا.
8. أضيفوا مزيج اللوز المطحون واخلطوا حتى تتجانس المكونات ثم صبوا المزيج في الصينية المجهزة وأدخلوها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففوا الحرارة إلى 160 واتركوا الكيك لمدة 50 دقيقة بالفرن.
9. أخرجوا الكيك من الفرن واتركوه ليبرد ثم ضعوه في طبق التقديم وزينوه بالفواكه حسب الرغبة وقدموه.
للتواصل معنا 