تفكر كل سيدة في أكلات سريعة التحضير، في الأيام الأخيرة من شهر رمضان، نظراً لانشغالها بتحضيرات العيد، سواء من نظافة أو عمل كحك أو ما شابه. ومع الجهد المبذول للاستعداد للعيد، يصبح عمل الطعام عبء على كل سيدة، وتبحث عن كيفية تحضير أكلات سريعة وسهلة، لا تكلفها مجهوداً كبيراً. وهناك الكثير من الأكلات سريعة التحضير، نرشح لك 5 من هذه الوجبات:
5. المكرونة المبكبكة: هي مكرونة ليبية لا تحتاج لسلق، فطريقة عملها لا يستغرق سوى دقائق معدودة، كما أن تحضيرها سهل وسريع: الطريقة: نضع ملعقة سمن في حلة تيفال، ثم نضع البصل والثوم مع البهارات، وتركها لتنضج وتمتزج سويًا. ثم ضيفي الدجاج أو اللحم واتركيه حتى يتغير لونه ثم ضيفي صلصة الطماطم وقليل من الماء حتى يقترب الدجاج من درجة النضج والاستواء. ثم ضيفي كمية المكرونة كما هي ومعها الطماطم المقطعة والملح والفلفل والبطاطس. ثم اتركيها تنضج على نار هادئة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
4. سجق: يعد السجق من الأكلات سريعة التحضير، ليس عليك سوى تقطيع الطماطم والفلفل، وتركهم مع معلقة سمن على النار حتى تذبل، وبعد ذلك ضع السجق لمدة 20 دقيقة.
3. جراتان البطاطس: الأكلات بالبطاطس من الأكلات سريعة التحضير وسهلة وخاصةً البطاطس الجراتان التي تُسمى أيضا بطاطس بالبشاميل فأحيانا نستخدم الكريمة وأحيانا أخرى يُمكن عملها بالبشاميل العادي. ويُمكنكِ إضافة الدجاج أحيانا. المكونات 4-5 حبات بطاطس كريمة لباني لبن ملح وفلفل أسود جوزة الطيب زيت جبنة موزريلا أو شيدر مبشورة أو بارميزان 2 بيضة طريقة التحضير قطعي البطاطس شرائح سميكة وضعيها جانبا. بعد ذلك افركي البطاطس في ملعقة من الزيت والملح والفلفل ورصيها في البايركس أو الصينية التي ستدخل الفرن. اخلطي الكريمة مع اللبن واضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب واضيفي الجبنة المبشورة والبيض ثُم اسكبي هذا الخليط على شرائح البطاطس. بعد ذلك اضيفي رشة أخرى من الجبنة المبشورة وادخلي الصينية الفرن.
2. برجر وبطاطس: البرجر والبطاطس من الأكلات السهلة والمريحة، فليس عليك فقط سوى تحميرهم في الزيت، وتقديمهما بجانب الميونيز والكاتشب.
1. مكرونة بالخضار: ومن الأكلات السريعة والسهلة التي يُمكنكِ تحضيرها في دقائق هو طبق المكرونة بالدجاج والخضروات. وستجدين هنا العديد من وصفات المكرونة هنا. قطعي الدجاج قطع صغيرة وشوحيه في الزيت قليلا على النار. اضيفي فصوص الثوم المهروسة واتركي الدجاج ينضج. قطعي الفلفل الألوان والأخضر والبروكلي والمشروم وضعيهم على الدجاج، ثُم اضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم. بعد ذلك اسلقي المكرونة نصف سلقة ثُم ضعيها مع بقية المكونات وقلّبيهم معا. ضعي التوابل والملح والفلفل واتركيها تنضج، ثُم قدميها.
للتواصل معنا 