متبل القرع.. يعتبر طبق المتبل من أطباق المقبلات الشامية المعروفة، جربوا المتبل بمذاق جديد على سفرتكم بطعم القرع الرائع واللذيذ جداً. فحضروا وصفات القرع المتنوعة على سفرتكم لطعمها الرائع وفائدتها الصحية، جربوا المقبلات الشامية على أصولها. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.
* المقادير:
- القرع: 400 غراماً (يقطين / مقشر ومقطع مكعبات).
- ماء ساخن: نصف كوب.
- الطحينية: 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
- الثوم: فصّان (مهروس).
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
* طريقة التحضير:
1. اسلقوا القرع في ماء مغلي حتى ينضج ثم صفوه وهرسوه حتى يصبح ناعماً.
2. أضيفوا الثوم المهروس وعصير الليمون وحركوا المزيج.
3. اخلطوا الطحينية بالماء الساخن ثم صبوا المزيج فوق خليط القرع.
4. أضيفوا الملح وزيت الزيتون وحركوا المزيج ثم ضعوه في طبق وقدموه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
للتواصل معنا 