الصودا الدايت أو الخالية من السكر حظت بسمعة سيئة منذ ظهورها. وكثرت الأقاويل عليها، متهمة بتعزيز الإصابة بهشاشة العظام، ومرض السكري من النوع 2. وغيرها من الأمراض، ولكن وجدت دراسة جديدة من جامعة جنوب كاليفورنيا، لوس أنجلوس. تؤكد على أن لصودا الدايت لها تأثير جديد لم يُذكر من قبل.
"تحفيز الشهية". هو الأمر الذي أثبتته تلك الدراسة الجديدة. التي أشارت أن المحليات الصناعية في الصودا الدايت قد تحفز بالفعل شهيتك. نلاحظ أن الكثير من الناس الذين يتبعون حمية غذائية قاسية. ورغم ما يتناولوه من غذاء قليل الدسم. وخالي من السكر. ومشروبات دايت من الصودا. ومع ذلك، لا يفقدون أوزانهم. قد يكون ذلك ، وفقًا للدراسة ، هذه الظاهرة بسبب صودا الدايت.
شمل البحث 74 بالغًا، جميعهم من غير المدخنين وكان وزنهم ثابتًا لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. كان على المشاركين أيضًا ألا يتبعوا نظامًا غذائيًا. وليس لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل أو تشخيصات طبية تتعلق بذلك. تم تقسيم المجموعة إلى قسمين تم إعطاء نصف المشاركين مشروبات تحتوي على السكروز، بينما تم إعطاء الآخر مشروبات محلاة بالسكرالوز، وهو مُحلي غير مغذي. تم إعطاء كلا المجموعتين أيضًا الماء كعنصر تحكم. اتبع الباحثون تحفيز الشهية بثلاث طرق. لقد درسوا التصوير بالرنين المغناطيسي لتحديد الاستجابات العصبية للرغبة الشديدة، وقيموا مستويات السكر في الدم والهرمونات.
أظهرت النتائج أن الرجال يميلون إلى استهلاك نفس الكمية تقريبًا من السعرات الحرارية بغض النظر عما إذا كانوا يشربون المشروبات التي تحتوي على السكروز أو السكرالوز. لكن النساء، من ناحية أخرى، يستهلكن عددًا أكبر من السعرات الحرارية إذا كن قد تناولن مشروب السكرالوز قبل الوجبة. وقالت كاتي بيج ، مؤلفة الدراسة: "وجدنا أن النساء والأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم نشاط أكبر بعد تناول مشروب يحتوي على مواد تحلية صناعية".
للتواصل معنا 