نقدم لكم من مطبخ فرفش بلس طبق حلويات رائع وسيحبه الجميع وخاصة الأطفال ومرضى السكري.. إليكم طريقة تحضير الدونات بجوز الهند الشهي لمرضى السكري، قدموه لضيوفكم أيضاً وأبهروهم بتحضير كل ما لذ وطاب. وقت التحضير: 60 دقيقة.. يكفي ل: 10 أشخاص.
* المقادير:
- دقيق: 220 غراماً (دقيق جوز الهند، للدونات).
- بديل السكر: ملعقتان كبيرتان (السكرين، أو سكر الفواكة).
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة (للدونات).
- ملح: ربع ملعقة كبيرة (للدونات).
- البيض: 4 حبات (للدونات).
- زيت جوز الهند: 50 مللتر (للدونات).
- حليب لوز: 100 ملليلتر (غير محلى، للدونات).
- خلاصة الفانيليا: نصف ملعقة كبيرة (للدونات).
- الزيت: غزير (للقلي).
- جوز الهند: 50 غم (محمّص وغير محلّى، لطبقة الحلوى على الدونات).
- بديل السكر: ملعقتان كبيرتان (للتذوّق).
* طريقة التحضير:
1. سخّنوا الفرن على درجة حرارة 160 وادهنوا صينية الدونات.
2. في وعاء للخلط، اخلطوا دقيق جوز الهند وبديل بديل السكر والبيكنج باودر والملح.
3. حرّكوا البيض وزيت جوز الهند وحليب اللوز والفانيلا وبديل السكر (السكرين) حتى يصبح الخليط ناعم.
4. قوموا بملئ الفتحات داخل صينية الدونات بمقدار الثلثين 2/3.
5. اخبزوها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح أطرافها بنيّة قليلاً ثم اتركوها لتبرد بالكامل.
6. في مقلاة، أضيفوا مقدار 1.75 سم زيت وسخّنوها على درجة حرارة متوسّطة.
7. أضيفوا 5 حبات دونات دفعة واحدة إلى المقلاة واقلوها لمدة دقيقة واحدة ثم اقلبوها واقلوها لدقيقة أخرى.
8. أزيلوا الدونات من المقلاة واغمسوها في جوز الهند المحضّر مسبقاً ليكون طبقة الحلوى ثم اتركوها لتبرد.
للتواصل معنا 