إليكم طرق فعالة لعلاج التسمم الغذائي في المنزل

التسمم الغذائي هو حالة مرضية، قد تصابين بها نتيجة تناول طعام يحتوي على بكتيريا أو فيروس أو طفيليات؛ ويعتمد علاج التسمم الغذائي عادةً على مصدر المشكلة إذا كانت معروفة، وشدّة الأعراض. وبالنسبة لمعظم الناس، يتم علاج التسمم الغذائي دون علاجات دوائية، حيث تتحسن الأعراض في غضون أيام قليلة؛ وعند استمرار الأعراض أو شدتها يجب مراجعة الطبيب. إليك طرق علاج التسمم الغذائي في المنزل:

طرق علاج التسمم الغذائي

1- تعويض السوائل المفقودة: يجب تعويض السوائل والإلكتروليتات - المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم التي تحافظ على توازن السوائل في الجسم - المفقودة بسبب الإسهال المستمر، وذلك بشرب الأمصال. وقد يحتاج بعض الأطفال والبالغين الذين يعانون من الإسهال أو القيء المستمر نتيجة التسمم الغذائي إلى دخول المستشفى، حيث يمكنهم تلقي الأملاح والسوائل عن طريق الوريد للوقاية من الجفاف أو علاجه.

2- التوقف عن تناول الطعام: يجب التوقف عن الأكل والشرب لبضع ساعات، وتجربة مص رقائق الثلج أو تناول رشفات صغيرة من الماء، ويمكنك أيضاً تجربة شرب الصودا الصافية أو المرق الصافي أو المشروبات الرياضية الخالية من الكافيين. ويمكنك أيضاً تجربة محاليل معالجة الجفاف عن طريق الفم، إذا كنت تعانين من أعراض الجفاف الشديدة أو الإسهال، كي تحصلي على كمية كافية من السوائل للتبول بشكل طبيعي؛ وحتى يكون بولك صافياً وليس داكناً.

3- العودة تدريجياً لتناول الطعام: البدء تدريجياً بتناول الأطعمة الخفيفة قليلة الدسم وسهلة الهضم، مثل مقرمشات الصودا والخبز المحمص والجيلاتين والموز والأرز والبطاطا المسلوقة، ولكن يجب التوقف عن الأكل إذا عاد الغثيان؛ مع تجنب بعض الأطعمة حتى الشعور بتحسن، مثل منتجات الألبان والكافيين والنيكوتين والأطعمة الدهنية أو عالية التوابل.

4- الحصول على الراحة: يمكن للمرض والجفاف أن يضعفك ويتعبك، لذلك من الضروري الحصول على قسط من الراحة حتى يستطيع الجهاز المناعي العمل بشكل جيد للتغلب على المرض.

5-المضادات الحيوية: قد يصف طبيبك المضادات الحيوية إذا كان لديك نوع معين من التسمم الغذائي البكتيري وكانت أعراضك شديدة. ويحتاج التسمم الغذائي الناجم عن الليستيريا إلى العلاج بالمضادات الحيوية عن طريق الوريد أثناء الاستشفاء، وكلما بدأ العلاج مبكراً، كان ذلك أفضل. وأثناء الحمل، قد يساعد العلاج الفوري بالمضادات الحيوية في منع التسمم الغذائي من التأثير على الطفل. ولن تساعد المضادات الحيوية في التسمم الغذائي الناجم عن الفيروسات، فقد تؤدي المضادات الحيوية في الواقع إلى تفاقم الأعراض في أنواع معينة من التسمم الغذائي الفيروسي أو الجرثومي.

كيفية تجنّب الإصابة بالتسمم الغذائي

سوء التعامل مع الطعام هو السبب الرئيسي الذي يجعل الناس يصابون بالأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء، ولتقليل فرص الإصابة بالتسمم الغذائي قومي بما يلي:

- اغسلي يديك والأطباق بشكل متكرر بالماء الساخن والصابون.
- اغسلي الخضار أو الفاكهة النيئة.
- قومي بتبريد أو تجميد المواد سريعة التلف التي تحتاج إلى تخزينها على الفور.
- اطبخي اللحم بدرجة الحرارة المناسبة بالطهي التام له.