سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو للرجيم... سلطة رجيم شهية ويمكن تناولها على وجبة الغداء أو العشاء، ومن مميزاتها أنها خليط من الخضار الموصى بتناولها أثناء اتباع الرجيم، إن كنتم من عشاق سمك السلمون حضروا وصفتنا وتمتعوا بطعمها الخفيف والمفيد. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.
* المقادير:
- السلمون: قطعة.
- زيت السمسم: ملعقة كبيرة ونصف.
- كينوا: كوب (منقوعة في الماء لحوالي ساعتين على الأقل).
- الأفوكادو: 1 حبة.
- طماطم: 1 حبة.
- خيار: 1 حبة.
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم).
- زيت الزيتون: ربع كوب.
- العسل: ملعقة كبيرة.
- الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة.
- الخردل: ملعقة كبيرة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: رشّة.
* طريقة التحضير:
1. ضعوا الكينوا في قدر على النار، واسكبوا مقدار 2 كوب من الماء، ثم اتركوا المكونات حتى تغلي لحوالي 15 دقيقة وتنضج الكينوا.
2. سخنوا زيت السمسم في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفوا السلمون واطهوه حتى ينضج وعند النضوج قطعوا السلمون إلى شرائح وضعوها في طبق.
3. قطعوا الأفوكادو، والطماطم، والخيار، ثم وزعوا المكونات في وعاء متوسط الحجم.
4. اخلطوا في وعاء آخر زيت الزيتون، والخل، والخردل، ثم نكهوا بالملح، والفلفل الأسود.
5. وزعوا الكينوا والبقدونس فوق الخضار المقطعة، وأضيفوا شرائح السلمون، ثم اسكبوا مزيج الصلصة فوقها.
6. قلبوا المكونات بتأنٍ حتى تتجانس ثم قدموا السلطة.
للتواصل معنا 