كعكة الشوفان بالتمر... إليكم وصفة جديدة وطيبة من وصفات الكعكات المنزلية الصنع، جربوا إتقان الحلويات الغربية واستمتعوا بتقديمها في المناسبات العائلية المختلفة. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
• مقادير الكعكة:
- البيض: 3 حبات.
- سكر: كوب.
- الزيت النباتي: كوب.
- دقيق: كوب ونصف.
- الشوفان: نصف كوب.
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة.
- ملح: ربع ملعقة صغيرة.
• مقادير الحشوة:
- التمر: 2 كوب (منزوع النوى).
- الماء: 2 كوب.
- ماء الصودا الغازي: ملعقة صغيرة.
- بقسماط: نصف كوب.
- لوز: حسب الرغبة (للتزيين).
* طريقة التحضير:
1. حمّوا الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، انقعوا التمر بالماء والصودا لمدة نصف ساعة.
3. في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقوا البيض مع الزيت والسكر، حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
4. أضيفوا القرفة، والملح، والبيكنج باودر، ثم أضيفوا الشوفان والدقيق، وأعيدوا الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفوا مزيج التمر مع الاستمرار في الخلط، حتى تحصلون على مزيج كيك متجانس.
6. حضروا صينية فرن، وادهنوها بالزيت، ورشّوا قاعها بالبقسماط، ثم اسكبوا مزيج الكيك في الصينية ووزعوه بالتساوي.
7. أدخلوا صينية الكيك إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
8. زينوا الوجه باللوز، ثم قطعوا الكيك بارداً وقدموه.
للتواصل معنا 