كوكيز القرع برقائق الشوكولاتة... بموسم القرع، هل تبحثون عن وصفات من الحلويات الغربية المستخدمة به، إليكم وصفة مضمونة وطيبة من الكوكيز الطري والشهي، جربوه وقدموه كضيافة لذيذة وجديدة على سفرتكم. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.
* المقادير:
- الزبدة: 170 غم (مذابة).
- سكر: ربع كوب.
- السكر البني: ثلاث أرباع الكوب.
- القرع: 200 غم (مهروس).
- دقيق: 300 غراماً.
- رقائق الشوكولاتة: كوب.
- بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة.
- بودرة الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة.
- القرنفل: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بودرة).
- جوزة الطيب: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة.
- القرفة: 2 ملعقة صغيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
* طريقة التحضير:
1. حمّوا الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2. ضعوا الزبدة في الخلاط مع السكر البني، والسكر الأبيض، واخفقوا حتى يمتزج الخليط جيداً.
3. أضيفوا هريس القرع والفانيليا واخفقوا جيداً.
4. أضيفوا الدقيق، والبهارات، والملح، والبيكنج صودا، واخفقوا.
5. أضيفوا رقائق الشوكولاتة وقلبوا يدوياً.
6. بردوا عجينة الكوكيز من 30-60 دقيقة.
7. باستخدام مغرفة الآيس كريم، اصنعوا كرات من العجينة وضعوها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة غير اللاصق، واضغطوا قليلاً على كرات العجينة لتسطيحها.
8. اخبزوا الكوكيز لمدة 8-10 دقائق، ثم أخرجوه من الفرن، واتركوه ليبرد لمدة 5-10دقائق ثم قدموه.
للتواصل معنا 