مدة التحضير: 30 دقيقة.
الكمية تكفي: 8 أشخاص.
المكونات والمقادير:
- 8 من أكواز الذرة.
- زبدة عادية، أو بنكهات مختلفة.
- مسحوق الفلفل الأحمر.
- شرائح الفلفل الأحمر.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- شطة، أو صلصة حارة مفضلة.
- برش ليمونة حامضة.
- عصير ليمونة حامضة.
- أعشاب طازجة.
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 1")
طريقة التحضير:
- لست بحاجة إلى نقع الذرة في الماء كما تفعل العديدات؛ إذ يكفي انتزاع بعض قشوره، مع ترك بعضها مغطاة، وقص القليل من شعيرات الذرة، التي تكون ظاهرة في أعلى الكوز.
- من المهم ترك الذرة يشوى مع قشرته؛ لأن هذه الأخيرة تحافظ على رطوبة الذرة، وتمنع جفافه، كما تمنحه النكهة المدخنة.
- احرصي على تقليب الذرة أثناء شيه بملقط، كل 3 أو 4 دقائق حتى لا يحترق كلياً، علماً بأن التوقيت المناسب لشيّ الذرة يراوح بين 10 و12 دقيقة.
- بعد الانتهاء من الشيّ، يكفي أن تسحب شعيرات الذرة؛ لتقشيرها بالكامل.
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 2")
- إذا رغبت في أن تكون بعض حبيبات الذرة محترقة قليلاً، فبعد تقشيره تجب إعادة شيّه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- عند الانتهاء من الشيّ، يحين وقت إضافة النكهات إلى أكواز الذرة.
- يمكن دهن الذرة بالزبدة العادية، أو المنكّهة، ثم رشه بمسحوق الفلفل الحار، أو رقائق الفلفل الأحمر، أو مسحوق الفلفل الأسود، أو الشطة الحارة، أو أي صلصة مفضلة.
- للحصول على ذرة مشوي بنكهة مكسيكية، يجب استبدال الزبدة بالمايونيز، ثم رش أكواز الذرة بالفلفل الحار، ورش جبنة كوتيغا المكسيكية عليه، أو أي جبنة أخرى، مثل: البارميزان أو الفيتا، ثم رش القليل من برش الليمون الطازج، مع عصير الليمون.
- يمكن إضافة الأعشاب الطازجة، مثل: الريحان، والكزبرة، والزعتر.
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 3")
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 4")
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 5")
.jpg "اليكم طريقة تحضير أكواز الـذرة المشوية بنكهات شـهية صورة رقم 6")
للتواصل معنا 