إليكم طريقة تحضير بوريتو البيض المكسيكي بالمذاق الحار اللذيذ

بوريتو البيض المكسيكي... من المطبخ المكسيكي اخترنا لكم أسهل طريقة لتحضير بوريتو البيض بالمذاق الحار، وجبة فطور شهية متكاملة العناصر حضروها وقدموها ساخنة. وقت الطهي: 20 دقيقة.. يكفي ل: 2 أشخاص.

* المقادير:

- البيض: 2 حبة.
- الزبدة: مكعب (صغير).
- جبن الشيدر: 2 شريحة.
- فلفل رومي: 1 حبة (مقطع).
- الفلفل الحار: قرن (صغير).
- البصل الأخضر: 1 حبة (مقطع قطع صغيرة).
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.
- صلصة الفلفل الحار: ملعقة كبيرة.
- خبز التورتيلا: 2 رغيف (طري).

* طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقوا البيض مع كل الخضروات السابقة ماعدا البصل وتبلوا بالملح والفلفل.
2. سخنوا المقلاة وذوبوا الزبدة.
3. أضيفوا خليط البيض وقلّبوا لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
4. في كل شريحة تورتيلا ادهنوها بالقليل من الصلصة الحارة ثم شريحة الجبن الشيدر ثم وزعوا البيض، وانثروا عليها القليل من البصل الأخضر.
5. لفوا خبز التورتيلا على شكل رول، وقدموا بوريتو البيض ساخناً.