قد يجعلك الشتاء تشعر بالكسل، لكن إذا كنت فى رحلة إنقاص الوزن، فإن اتباع نظام غذائى غنى بالبروتينات يمكن أن يجعل العملية أسهل كثيرًا، فالنظام الغذائى الغنى بالبروتينات فعال للغاية فى تعزيز فقدان الوزن مع المساعدة فى الحفاظ على كتلة العضلات، إن فقدان الوزن فى الشتاء صعب نسبيًا بسبب قلة الحركة والنشاط بجانب تناول الكثير من الطعام خاصة الغير صحى، بجانب تناول كمية أقل من الماء بسبب الطقس البارد، ويمكن أن يؤدى هذا الانخفاض فى تناول الماء إلى الجفاف، ما قد يعيق جهود إنقاص الوزن، وعند اختيار نظام غذائي غني بالبروتين للمساعدة في إنقاص الوزن، تأكد من وجود كمية كافية من الماء والتي تكون فعالة في استخدام البروتين بكفاءة.
بقوليات نباتية يمكن تناولها فى الشتاء لتعزيز إنقاص الوزن
الحمص
الحمص غذاء غني بالبروتين، ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام والقلب، كما أن مؤشر نسبة السكر لديه منخفض، وعملية هضمه تكون بطيئة مما يجعلك تأكل أقل، ويحتوى الحمص على نسبة عالية من العناصر الغذائية ولكنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا لفقدان الوزن، ولا يلزم تناول الحمص بشكل منفصل ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات والشوربة والسندويشات، وغيرها.
العدس
يستخدم العدس في الغالب في الأنظمة الغذائية الهندية والمكسيكية، وهو غني بالبروتين والألياف والحديد ويمكن تناول العدس في شكل أطباق مثل الشوربة والسلطات والوجبات الجانبية، ولأن العدس غني جدًا بالبروتين، فيمكن اعتباره أيضًا بديلاً للحوم، حيث تساعد الألياف القابلة للذوبان في العدس على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يساعدك مزيج البروتين والألياف في العدس على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من تناول السعرات الحرارية.
الفاصوليا
الفاصوليا تعتبر من البروتينات النباتية وتأتي بأنواع مختلفة مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء، والتي تعد جميعها خيارات بديلة لوجبة الإفطار، ويعمل المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في الفاصوليا على تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن الفاصوليا غنية بالبروتين والألياف وتعمل على استقرار نسبة السكر في الدم، مما يجعلها أكثر فائدة لمرضى السكري.
فول الصويا
فول الصويا هو أحد البروتينات التي تزود الجسم بجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ويعتبر مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، ويحتوي فول الصويا على دهون غير مشبعة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية ودهون مشبعة منخفضة وهي مفيدة للصحة، ويعد فول الصويا متطلبًا غذائيًا مهمًا للنساء حيث تحاكي الأيزوفلافون الموجودة في فول الصويا هرمون الاستروجين في الجسم، مما قد يقلل من الهبات الساخنة والتعرق الليلي وأعراض أخرى مرتبطة بفترة انقطاع الطمث.
الكينوا
الكينوا أحد أنواع البقوليات المغذية للغاية، فهي تحتوي على الفلافونويدات -كيرسيتين وكايمبفيرول- والتي لها خصائص مضادة للالتهابات والسرطان، وتعزز الكينوا الشعور بالشبع بفضل البروتينات والألياف الموجودة فيها، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام.
للتواصل معنا 