دجاج بالسمسم على الطريقة الآسيوية... دجاج بالسمسم من الوصفات العالمية التي انطلقت من المطبخ الصيني، ويحضّر بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، جرّبوا الدجاج بالسمسم الشهي على الطريقة الآسيوية وقدموه لعائلتكم إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 3 أشخاص.
* المقادير:
- صدر الدجاج: 2 صدر (مغسول ومقطع شرائح).
- العسل: كوب.
- صلصة الصويا: كوب.
- الماء: 2 كوب.
- نشاء الذرة: 4 ملاعق كبيرة.
- الزنجبيل: ملعقة كبيرة (مطحون).
- الفلفل الأحمر: ملعقة كبيرة.
- السمسم: 2 ملعقة كبيرة (محمص).
* طريقة التحضير:
1. ادهنوا مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة بالقليل من الزيت.
2. ضعوا شرائح الدجاج في المقلاة، وقلبوها حتى تنضج.
3. في وعاء متوسط الحجم، اخلطوا العسل مع صلصة الصويا والماء ونشا الذرة والزنجبيل والفلفل الأحمر جيداً حتى لا يتشكل تكتل من نشا الذرة.
4. صبوا مزيج العسل في المقلاة فوق الدجاج، واتركوها حتى تحصلوا على قوام متوسط الكثافة (يمكنكم إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة).
5. رشوا السمسم المحمّص على الدجاج، ثم ضعوه في طبق التقديم، وقدموه ساخناً.
للتواصل معنا 